高考阅卷工作接近尾声，各地高考成绩陆续“放榜”。据报道，有望成为今年首批高考成绩“放榜”的省份包括：内蒙古自治区、江西省、四川省、宁夏回族自治区、甘肃省、云南省等，广东省定于6月24日公布高考成绩。

高考成绩中，语文属于分差距小却难取得高分的科目。正所谓“得作文者得天下”，语文若想取得高分作文必须写得好，纵观每年的高考状元，有很多语文作文都是满分。在往届的高考满分作文里，一篇题目名为《酒》的作文曾引发非常大的轰动，甚至在考试结束后一直被老师们当作作文的模板来使用。全篇文章没有提到一个酒字，可是却把酒的文化和酒的形象描绘得出神入化、淋漓尽致。

文中的一句，“你这浇愁愁更愁的琼浆啊，穷也有你，富也有你。”通过这句话一下子就把画面沉浸在商场酒局和贫困酒局里。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，白酒不仅仅是酒，也是一种文化、一种生活方式，有着强烈的社交属性。

6月1日，GB/T 15109-2023《白酒工业术语》及GB/T 17204-2023《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施。白酒新国标字里行间均说明着一件事——什么是白酒。无论是新工艺白酒，还是传统白酒，新国标对不同技术路线生产的酒均作了明确的界定，发挥了正本清源的作用，明确白酒产品属性，让消费者明白消费。

新国标中规定：“白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”由薯类、糖蜜等生产的食用酒精就不能够归属于以粮谷为主要原料生产的“白酒”。

据了解，《白酒工业术语》推荐性国家标准在1994年首次发布，2008年第一次修订并实施至今。新国标中重要的是两点，其一，液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂；其二，调香白酒被划入调制酒分类，从白酒品类中剔除。

白酒酿造工艺可分为三种：固态法、液态法、固液法。根据以前的标准，只有固态法白酒不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加剂；根据新国标，上述三类都不允许使用非谷物来源的食用酒精和食品添加剂；一旦使用，便是调香型白酒，即配制酒，被从白酒类别中剥离出去。

新国标的实施，将劣质白酒一网打尽，也让越来越多人开始重视白酒，宴请宾客、答谢亲友等款待几乎都离不开白酒。因此，挑选一瓶好酒，俨然成为一项“技术活”。

那么，当我们面对商场内琳琅满目的白酒时，到底该如何挑选呢？其实很简单，只要认准以下这两个特征，都是劣质勾兑酒！

1、没有标注等级的白酒：纯粮酒的瓶身上有“生产执行标准”一栏，后面会标注着“优级”、“一级”、“二级”等，其中“优级”最佳。而酒精酒是不存在等级之分的，所以在挑选白酒时，要擦亮眼睛，避免上当受骗。

2、添加食用香精的白酒：在挑选白酒时，看到配料表中有“食用香精”，或者“添加剂”时，要避而远之。

大家在购买白酒时，多注意以上两个小技巧，少走弯路。很多爱酒人士都清楚，喝酒首选纯粮酒，但现在想挑选一瓶称心如意的纯粮酒太难了，经验不足就很容易踩坑。其实在我们身边，也是有好多好喝品质又高的纯粮酒。贵台祖酱酒是纯粮酿造，无添加剂，无勾兑，符合“新国标”对各项质量要求，在制曲环节添加与茅酒酿造配方同宗同源的“郑氏117制曲配方”，遵守“12987大曲坤沙工艺”酿造，辅以一定比例的陈年基酒和老酒勾调，形成特有的口感和风格，是真正高品质的酱香型白酒。

贵台祖酱酒希望让家家户户的老百姓品味真正的纯粮酱酒，用中国文化引领健康生活，与大家一起分享健康，分享快乐！现位于茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区范围的贵台祖酒业开放利好的招商政策，爱健康爱喝酒的爱酒人士已纷纷加入。贵台祖·百庄千窖热诚邀请加入我们一起携手共建共享酱酒健康经济生态。学会如何挑选好的酱香酒了吗？评论区一起探讨一下吧！

声明：本文内容和图片综合自网络，重在交流分享，非商用，若有侵权请留言联系小编删除。

举报/反馈