有一次，爸爸在烧饭时一不小心，锅里的油着火了。我连忙接了一盆水准备将火扑灭，可是当我将水倒入锅里时那火却烧得更旺了，火苗跳得更高。

我又想去接水再扑，爸爸一把拉住我，不慌不忙地拿起锅盖一把盖到锅子上，不一会火就灭了。我疑惑不解地看着他，问道：“爸爸，上次那树枝着火的时候你不是用水一浇不就将火灭了吗，这次为什么不能再用水来灭火呢？”爸爸笑嘻嘻地说：“燃烧必须要有三个条件：一是要有可燃烧的物质，二是要有足够的氧气，三是要达到燃烧的温度（即燃点），这三个条件缺一不可。

灭火时，我们要尽量破坏这三个条件中的一个就能达到灭火的目的了。”“那你刚才是破坏了三个条件中的哪一个？为什么水不能浇灭油着火呢？”爸爸接着说：“因为油的密度比水小，当油着火时把水扑到油上，水马上钻到油的下面去了，并不能盖住油，所以油仍然在水上面燃烧。但我用锅盖盖住锅时，断绝了氧气的供给，锅内缺少氧气，火自然就灭了。”“噢，原来是这样呀！我又学到了一个新知识。”小朋友，以后你遇到油着火时，可千万别用水去浇哦！应该用灭火器或干沙土等物来扑救灭火，记住了吗？