我们一日三餐都离不开盐，如果长时间不食盐，人就会没有力气，全身浮肿。

我对盐发生了兴趣，就做了个水中提取盐的实验爸爸帮我倒了半杯热水，我舀了三勺盐，放进杯中，搅拌，让他完全溶化，就变了盐水。我把盐水倒在锅里，加热，水慢慢的烧开，锅里就出现了一圈白白的东西。继续加热，锅里白色的东西并没有消失。锅里的水烧干了，只剩下一层白色的东西附在锅里。关了火后，我伸手摸了一点锅里的东西，感觉像细小的沙子一样一粒一粒的，再用舌头舔了舔，味道很咸。原来这白白的东西还是盐呀！为什么盐水放进锅里烧干之后还会出现盐呢？

我查了资料，原来是盐水被加热后，水被慢慢的蒸发，盐就形成了一个个的结晶体这些结晶体就是我们看见的盐了这次的实验真是有趣，下次我还会做这种实验。