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前几个月，妈妈买来了一些土豆。我刚看完书上所介绍的植物生长过程，便对土豆很感兴趣，想看看土豆是怎样成长的，就向妈妈要了一个土豆。

那个土豆，椭圆形的，外表布满了一些“鸡皮疙瘩”，有几个地方凹了下去，里面露出了很小的头。妈妈说，那是土豆的小芽。土豆从侧面看活像一个人的脑袋，又看起来“呆头呆脑”的，我便给它起名叫“阿呆”。

我把阿呆分成每一个小芽一块，把其中的一块种进了花盆，并把它放到阳台阳光最充足的地方。那时还是冬天，我担心阿呆能不能生长，不过妈妈说阿呆正需要这种温度。

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我每天都来看望阿呆，还总给它浇水，盼望它早日发芽，可几天过去了，花盆仍没有动静。突然有一天早上，我惊奇地发现，花盆的土壤裂开来了，裂缝中萌动着几个嫩黄色的小芽！“哦，太棒了！”我欣喜若狂。

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我天天都细心地照顾阿呆，阿呆也没辜负我的期望，每天都在变化，每天都给我带来新的惊喜。它越长越大，最初的芽变得越来越绿，开始长高长粗，顶部变成深棕色的，茎的表面长满了又白又细的小毛。又过了几天，阿呆抽出了新叶，长得郁郁葱葱的，每片叶子都绿油油的，看起来无比精神。阿呆顶上竟还结了几个小小的花骨朵！我高兴极了，天天盼望着阿呆开花。

阿呆终于开花了！花朵亭亭玉立地“站”在最顶端。淡粉色的花朵，淡得几乎闻不到的幽香，总让人感觉神清气爽，心旷神怡。

好景不长，阿呆的花凋谢了。不久，它就再也不长高了。我很担心，可妈妈却说：“是收获的时候了。”我有说不出的高兴，小心翼翼地铲出了几个大小形状不一的土豆。

那天，妈妈用那些土豆做了我最爱吃的土豆烧牛肉。吃着可口的土豆，我总觉得比以前的都好吃，毕竟那是我劳动的结晶啊！